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jueves, 6 de junio de 2019

La huerta en Otoño

LA HUERTA EN OTOÑO

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Partimos abril, una temporada de transición donde, poco a poconuestro jardín entra en una suerte de letargo y reposo. Si bien el otoño al tener menos luz y un sol más débil nos inspira a volcarnos al interior, abrigarnos y cobijarnos en nuestro hogar, no debemos olvidar nuestra huerta.
La huerta viene de un proceso productivo muy fuerte, en verano muchas especies dieron flor e incluso fructificaron, por lo que es bueno hacer un cambio o un mejoramiento en la tierra.
Te recomendamos remover, harnear, limpiar y aplicar bastante compost a la nueva mezcla de otoño.
En esta temporada podremos sembrar:
En tierra directa:
IMG-HUERTO-OTOÑO08AJOS:No haremos siembra sino una plantación de bulbos, es decir, plantamos los dientes con la punta más fina hacia el cielo.
Espacio plantación: 15 x 15 cm.
Profundidad mínima de suelo: 25 cm.
Profundidad de plantación: 2,2 – 3,0 cm. de profundidad.
Mezcla de suelo: Se puede plantar directo en tierra o en una maceta. Usar una mezcla de 50% tierra harneada, 50% compost, o la tierra lista para huerta.
Sol: Pleno sol
Riego: Mantener el suelo húmedo.
Cuando cosechar: 3 meses y medio después de la plantación, se arranca de la tierra completamente, una vez que las hojas se hayan marchitado.

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Espacio plantación: 15 x 15 cm.
Profundidad mínima de suelo: 15 cm.
Profundidad de plantación: 2 cm. de profundidad
Mezcla de suelo: Podemos plantarla en una maceta o en la tierra. Usar una mezcla de 50% tierra harneada, 50% compost, o la tierra lista para huerta.
Sol: Semisombra
Riego: Mantener el suelo húmedo. Evitar el encharcamiento.
Cuando cosechar: Dos meses después de la plantación, se arranca la mata de la tierra completamente, o puedes ir podando, sacando las hojas que necesites.

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Espacio plantación: 15 x 15 cm.
Profundidad mínima de suelo: 15 cm.
Profundidad de plantación: 2 cm. de profundidad
Mezcla de suelo: Podemos plantarla en una maceta o directamente en la tierra. Necesita buenos nutrientes y buen drenaje. Usaremos una mezcla de 50% tierra harneada, 30% compost y 20% arena de lampa, o la tierra lista para huerta.
Sol:  Pleno sol.
Riego: Mantener el suelo húmedo, evita que se seque y, por supuesto, sin encharcar.
Cuando cosechar: 20 a 65 días después de la plantación. Se arranca la mata de la tierra completamente, o puedes ir podando, sacando las hojas que necesites.

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Espacio plantación: 10 x 10 cm.
Profundidad mínima de suelo: 15 cm.
Profundidad de plantación: 3 veces el tamaño de la semilla.
Mezcla de suelo: Podemos plantar en una maceta o en la tierra. Necesita buenos nutrientes y excelente drenaje. Usaremos una mezcla de 50% tierra harneada, 30% compost y 20% arena de lampa, o la tierra lista para huerta.
Sol: Pleno sol, mínimo 4 horas.
Riego: Mantiene el suelo húmedo y evita que se seque, sin encharcar.
Cuando cosechar: 6 semanas después de la plantación.

HABAS DE INVIERNO
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Espacio plantación: 30 x 30 cm.
Profundidad mínima de suelo: 20 cm.
Profundidad de plantación: 3 veces el tamaño de la semilla.
Mezcla de suelo: Podemos plantar en maceta o en la tierra. Necesita buenos nutrientes y buen drenaje. Usaremos una mezcla de 50% tierra harneada, 30% compost y 20% arena de lampa, o la tierra lista para huerta.
Sol: Pleno sol, si el sol es de otoño. Necesita protección si hay heladas.
Riego: No requiere de mucha agua, deja secar la tierra entre riego y riego.
Cuando cosechar: 3 meses después de la plantación.

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Espacio plantación: 15 x 15 cm.
Profundidad mínima de suelo: 30 cm.
Profundidad de plantación: 3 veces el tamaño de la semilla.
Mezcla de suelo: Podemos plantar en maceta o en la tierra. Necesita buenos nutrientes y excelente drenaje. Usaremos una mezcla de 50% tierra harneada, 30% compost y 20% humus, o la tierra lista para huerta.
Sol: Pleno sol.
Riego: Mantener el suelo húmedo.
Cuando cosechar: 2 a 3 meses después de la plantación.

COLIFLOR
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Espacio plantación: 40 x 40 cm.
Tiempo en almácigo: 2 meses
Profundidad mínima de suelo: 30 cm.
Profundidad de plantación: 3 veces el tamaño de la semilla.
Mezcla de suelo: Podemos plantar en maceta o en la tierra. Necesita de nutrientes y buen drenaje. Usaremos una mezcla de 50% tierra harneada, 30% compost y 20% arena de lampa, o la tierra lista para huerta.
Sol: Semisombra con protección si hay heladas. Los rayos del sol pueden decolorar la flor.
Riego: Mantener el suelo húmedo.
Cuando cosechar: 5 a 6 meses después de la plantación.

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Espacio plantación: 40 x 40 cm.
Tiempo en almácigo: 6 semanas. Esperar que las hojas tengan 13 cm. y se vean fuerte.
Profundidad mínima de suelo: 30 cm
Profundidad de plantación: 3 veces el tamaño de la semilla.
Mezcla de suelo: Podemos plantar en maceta o en la tierra. Necesita nutrientes y buen drenaje. Usaremos una mezcla de 50% tierra harneada, 30% compost y 20% humus, o la tierra lista para huerta. El repollo necesita nitrógeno en su suelo.
Sol: Pleno sol o semisombra.
Riego: Mantener el suelo húmedo.
Cuando cosechar: 3 a 5 meses después de la plantación.

ACELGA
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Espacio plantación: 15 x 15 cm.
Profundidad mínima de suelo: 15 cm.
Profundidad de plantación: 2,5  cm de profundidad
Mezcla de suelo: Podemos plantar en maceta o en la tierra. Necesita buenos nutrientes y un rico drenaje. Usaremos una mezcla de 50% tierra harneada, 30% compost y 20% arena de lampa, o la tierra lista para huerta.
Sol: Pleno sol, tolera Semisombra
Riego: Mantener el suelo húmedo y evitar el encharcamiento.
Cuando cosechar: Desde las 8 semanas después de la plantación. Se arranca la mata de la tierra completamente, o puedes ir podando, sacando las hojas que necesites.

sábado, 1 de septiembre de 2018

Plantas, flores, huerta, cactus, orquideas, cuidado de las Plantas y el jardin.


Cómo preparar los semilleros paso a paso

  • En primer lugar, necesitarás un recipiente con huecos para utilizar, BANDEJAS DE SEMILLEROS. Se pueden  comprar un semillero en una tienda o realizar tu propio semillero utilizando elementos reciclados como podrían ser envases, tetrabriks, yogures, rulos de papel de váter terminados, vasos de plástico utilizados, etc. Es importante que en todos los recipientes realices agujeros en la parte inferior para que el agua de riego no se estanque y produzca hongo o se pudran las semillas.

  • Una vez tenemos los recipientes llega el momento de colocar la tierra o el sustrato. Puedes realizar tu propia fusión con dos partes de tierra y una de compost y te recomendamos que puedas colocar elementos de drenaje en la parte inferior de los recipientes, como piedras y una fina capa de arena.

  • Compactar el sustrato ligeramente, pero sin producir una excesiva presión, es decir, que pueda circular el aire y el agua de riego.

  • Regar con un pulverizador o spray el sustrato para que se mantenga húmedo pero sin producir un exceso de agua que cree encharcamiento.

  • Colocar las semillas. En este punto es importante buscar la información necesaria para realizar un sembrado correcto según el tipo de planta que vayas a utilizar. Cada una de las semillas tiene unas características concretas y debe ser sembrada a una profundidad concreta y debe de estar sola o con más semillas en un mismo hueco del semillero. Sigue las pautas e indicaciones según el tipo que plantes.
  • Crea etiquetas para saber qué has sembrado en cada hueco y que sea más sencillo hacer un seguimiento de su crecimiento y sus necesidades.
  • Realizar los riegos de forma periódica, en un primer momento con el pulverizador y, posteriormente, cuando las semillas hayan germinado, con un poco de agua de forma directa. Con los semilleros es fácil controlar la humedad y la temperatura de la tierra, lo que posibilita un buen germinado y crecimiento.
  • Llega el momento de triar las plantas y eliminar las sobrantes. Si en un mismo semillero han aparecido más de una germinación, tocará eliminar la más débil y dejar crecer la que se presente más fuerte.

  • Dejar crecer unos 8-10  cm o esperar a que les salgan aproximadamente 4 hojas y proceder al trasplante.

martes, 10 de marzo de 2015

Qué sembramos ??? en el Hemisferio sur

Hay cambio de estación, llega el otoño, la huerta de primavera-verano, ya nos dió sus frutos, levantamos la cosecha tardía.
Es hora de remover el suelo, limpiarlo de malezas y agregar materia orgánica.
Se puede realizar siembra directa, o hacer semileros, que nos dar´n los plantines, para poder trasplantar a comienzos del otoño, el suelo aún se mantiene a una temperatura óptima para el crecimiento de los nuevas plantas.
La plantación se debe hacer siguiendo este  recuadro , para obtener buenos resultados, en cuanto a distancia de plantación y profundidad de la semilla que sembraremos.



calendario-de-siembra-todo-el-año
calendario-de-siembra-otoño-invierno

lunes, 3 de marzo de 2014

Huerto: siembra de Rúcula

La podemos sembrar durante casi todo el año, es una verdura de un sabor algo amargo, picante ymuy aromático.
Sus hojas son muy tiernas, segmentadas, pinnadas, tiene pequeñas flores blancas en racimos
Los frutos son pequeños, alargados,adentro tiene semillas biseradas, aplanadas de color ocre.
Nombre científico: Eurca vesicaria.
Se encuentra en los márgenes de los caminos, o en el campo.
Se puede cultivar en semilleros, con compost y humus humedecido.Colocar el sustrato en el semillero yen él las semillas, cubiertas de una delgada capa de tierra.
Colocar en un lugar con sol suave de la mañana.
Regar frecuentemente, en forma de lluvia. Germinarán en 20-30 días.



Cuando los plantines tengan un par de hojas, se trasladarán al lugar definitivo de la huerta o en macetas amplias o jardineras.
La separación promedio entre planta y planta ,serán entre 15-20 cm.
El sustrato debe ser suelto, aireado, con compost, regar a diario.
El lugar elegido para su cultivo debe ser fresco, donde reciba sol de las primeras horas de la mañana, o en un sitio algo sombreado.
Puede fertilizarse con  harina de huesos y humus de lombriz.
Para cosechar se debe esperar al menos 60 días, ir retirando las hojas desde la base, dejando el tallo y algunas hojas en la parte alta de la planta.
Es recomendable realizar esta tarea, cuando la planta tenga 15-18 cm de altura, también se puede cortar desde la base el tallo al ras.
Si se desea que la planta semillee, se debe dejar florecer, pero el sabor de sus hojas serán un poco más amargas al cosechar.
Posee vitamina C, rica en hierro.
Se consume en ensaladas, bocadillos, pizzas, etc, las semillas se consumen con jugos o yogurth.
El aceite de las semillas se utilizan para la fabricación de aceite para hacer jabones..


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domingo, 29 de diciembre de 2013

2014 año de la Huerta Familiar

Podemos tener nuestra propia huerta, en jardines, terrazas y balcones, en una simple maceta también...

Debemos preparar el sustrato, debe ser compuesto por tierra fértil, compost, resaca y perlita, bien aireado, suelto y esponjoso. Según la época del año, elegiremos las semillas o plantines que más nos agrade, respetando la forma y distancia entre planta y planta o entre las semillas, algunas se esparcen directamente sobre el sustrato , otras se debe realizar con un lápiz un pequeño hoyo en el suelo de plantación , colocar allí al menos 2 semillas por orficio y cubrir con la tierra, regar suavemente luego de sembrar.
También se puede adquirir en los comercios, bandejas de semillero, hace más fácil luego el trasplante de la plántula al lugar definitivo,.
Tanto en el suelo, en mesa de cultivo o en macetas, debe colocarse en un lugar fresco y con buena luminosidad los primeros 2 meses.Se debe regar a diario, hasta que las semillas germinen.
Cuando las plantas tengan como mínimo 2 hojas se puede colocar a pleno sol.
Fertilizar las plantas cuando comiencen su total desarrollo, cuidarlas de las plagas con productos que no sean nocivos para la salud, intentar realizarlos  a base de ajo, cebolla, purín de ortigas, brotes de tomateras, agua y jabón neutro, cola de caballo, ajenjo, brotes de lavanda, ruda, entre otros.



martes, 8 de octubre de 2013

Flores de la Huerta

Los vegetales y las legumbres nos regalan sus flores, con distintas formas, tamaños y colores.para alegrar el jardín y principalmente para atraer a los insectos y poder ser polinizadas.
Aquí algunas de ellas...

CIBOULETTE
Planta aromática muy utilizada en la cocina.

MANZANILLA
Planta común muy aromática, se utiliza como planta antiiinflamatoria, problemas digestivos, hepáticos.


ROMERO

Planta aromática de uso culinario muy conocida por su aroma.

ARVEJAS

Planta leguminosa utilizada en la cocina.

CEDRÓN
Planta aromática de uso medicinal, digestiva, antiinflamatoria. es un bonito arbusto.


ALBAHACA


Planta aromática de uso culinario muy apreciada, por su suave sabor y aroma intenso.

CILANTRO
                                   
                                                                                                                                                                             Arbusto muy ramificado, aromático, anisado, utilizado en la gastronomía y medicinal.


                                                                                                                                                                    Thymus vulgaris  TOMILLO
Planta aromática, se utiliza para uso culinario y medicinal.



El suelo ideal para estas plantas, es aquel que esté bien abonado,  con buen drenaje, rico en humus y con buen aporte de materia orgánica.

lunes, 11 de julio de 2011

La Huerta Orgánica

HUERTA ORGÁNICA

¿Qué es la huerta orgánica intensiva?

Es una forma natural y económica de producir alimentos sanos durante todo el año.
Natural:porque imita los procesos que se dan en la naturaleza, respetando sus leyes y toda la vida que ella produce. Busca incrementar la fertilidad natural del suelo, manteniendo el equilibrio entre los elementos vivos y muertos, en transformación y en descomposición.
Económica:porque apunta hacia la autosuficiencia,valorizando el uso de los elementos disponibles localmente y produciendo los i nsumos necesarios dentro de la propia huerta. Produce alimentos sanos: libres de productos tóxicos que pondrían en riesgo nuestra salud.
Durante todo el año: porque, bien planificada,asegura el abastecimiento de una gran variedad de hortalizas para toda lafamilia.

¿Qué necesita la huerta orgánica intensiva para producir todo el año?

- Una correcta asociación de plantas
- Abonos orgánicos
- Una rotación adecuada

¿Qué nos aporta la huerta orgánica intensiva?

Lahuerta orgánica produce una gran variedad de verduras que brindan vitaminas y minerales, con lo que se asegura una alimentación equilibrada. Con ella se complementa la producción de la chacra que, ,aporta energía y proteínas.

¿Qué nos aportan las hortalizas?

- Proveen minerales como el hierro, fósforo, calcio, magnesio.
- Son ricas en vitaminas A, B y C.
- Aportan fibra a la alimentación, lo que favorece la digestión.
- Hay algunas que, además, proveen proteínas.

Diseño de la Huerta

Al hacer una huerta debemos tener en cuenta que:
- Es aconsejable ubicarla hacia al norte para tener buena exposición al sol.
- Debe estar cerca de una bomba u otra fuente de agua.
- Debe estar lejos de paredones o árboles que le hagan demasiada sombra.
- Es necesario un cerco para impedir la entrada de animales.
- Cuatro o cinco tablones o canteros, alcanza para el consumo de una familia.
- Un buen ancho para los tablones es 1 ,20 m. porque permite trabajar cómodamente desde los dos lados.
Además, debemos asegurarnos de que contamos con el agua suficiente para regar los tablones que preparamos.

Marcar los tablones y el cerco

1. Los tablones
Una vez que el terreno esté limpio de yuyos, cascotes y vidrios, marcamos los tablones o canteros con estacas e hilos.
Para caminar sin problemas conviene dejar senderos de 30 O40 cm. de ancho entre canteros.
2. El cerco
Hemosdicho que el cerco cumple múltiples funciones,porque aprovecharemos su estructura para hacer siembras. Estas aumentarán la producción y crearán un clima particular de protección.
Ubicadosen dos o tres lados del cerco, preparamos canterosde 0.50 m. de ancho.Como ejemplo: un lado puede ir con habas o arvejas en invierno y maíz yporoto en verano. 
Otro lado, con poroto japonés en verano yverduras bajas en invierno.
El tercer lado, con esponja vegetal o chu-chu (Papa de aire) en verano y habas en invierno.
Además,podemos alternar con plantas aromáticas y flores que no sólo alegrarán nuestra vista, sino que protegerán la huerta de insectos dañinos.

Trabajo de la tierra en el tablón

1. Limpiar
Primero limpiamos los yuyos y la gramilla con azada y los llevamos a la abonera.
2. Puntear
Proponemos no dar vuelta la tierra ya que la mejor, por poca que sea, es la más superficial.
Procederemos de la siguiente forma:
1. Hacer una zanja de 30 cm de ancho y 30 cm de profundidad
2. La tierra de la zanja se deja en la cabecera
3.Hacemos cones de 5 cm aproximadamente de panes enteros de tierra; sin modificar la posición que tenían, los colocamos en la zanja anterior. 
De esta forma trabajamos todo el tablón. La última zanja se rellena con la tierra que sacamos de la primera.
Desmenuzar los terrones grandes de tierra con la azada;aquellos que no podamos desmenuzar, los dejamos al costado del tablón.
4. Luego rastrillamos para dejar la superficie pareja
Con los tablones así preparados ya podemos sembrar.

Cómo sembramos

Las semillas grandes, fáciles de manejar y fuertes para germinar, se siembran directamente en el lugar donde crecerán.
Es el caso del zapallo, zapallito, melón, maíz, poroto,acelga, espinaca y remolacha.
También algunas semillas pequeñas como la zanahoria,perejil, rabanito, escarola y lechuga, pueden sembrarse directamente.
Lamayoría de las semillas chicas, que son más delicadas,deben tenercuidados especiales hasta colocarlas en el lugar definitivo: se siembran en almácigos.
Así ocurre con el tomate, pimiento, cebolla, repollo,coliflor, apio, lechuga, puerro y berenjena.
Losalmácigos pueden hacerse con cajones de madera. Se coloca en ellos tierra gorda, bien refinada y se ubican sobre ladrillos en un lugar abrigado y con luz.
De esta manera podremos ir cuidando las plantitas a medida que crecen, sin que les falte agua y protegiéndolas del frío o del calor excesivo.
Cuando las plantas tengan 3 ó 4 hojas o el tallito alcance el grosor de un lápiz, estarán listas para ser trasplantadas al lugar definitivo de cultivo.

Propuesta de asociación de verduras

Sembramos asociando los cultivos:
-Porque aprovechamos mejor el espacio asociando plantas de crecimiento vertical (puerro), con otras de crecimiento horizontal (lechuga), o asociando aquellas de crecimiento rápido (rabanito, lechuga), conespecies de crecimiento lento (zanahoria, repollo).
- Porque alutilizar intensivamente el suelo, éste se va cubriendo más y,en consecuencia, las malezas tienen menos espacio para crecer.
-Porque las plantas asociadas no compiten por nutrientes y extraen dedistintos lugares: las verduras de hoja, cuyas raíces son mássuperficiales,extraen fundamentalmente nitrógeno; las de raíz más profundas, toman sobretodo, potasio.
- Las asociaciones tienen efectos protectores frente a plagas, pues algunas plantas repelen insectos; otras hospedan insectos benéficos. 
Ejemplos de asociación son: puerro o cebolla con zanahoria; albahaca con tomate y remolacha con repollo.
Material de INTA.Balcarce.ar

lunes, 14 de febrero de 2011

Un Balcón distinto

Tener una mini huerta en tu balcón o terraza, combinada con aromáticas, es una buena idea, los frutos  y vegetales serán los protagonistas del lugar.
Debe ser un lugar con viento moderado, y abundante sol.


Las macetas deben tener una profundidad mínima de 25-30cm, en caso de arbustos y árboles entre 50-60cm, con orificio de drenaje y tierra fértil bien abonada, los contenedores deberán ser de un material liviano, para no excederse del peso en el balcón.

http://www.berninches.com/img/agricola/agricola25.jpgPuedes optar por semillas , en ese caso realizarás semilleros, con envases de yogurt, o hueveras de plástico o cartón, rellenas de tierra fértil, colocarás allí 2-3 semillas, realizando un pequeño hoyo en la tierra.
También puedes optar por plantines, es más rápido y fácil.
Puedes comenzar colocando jardineras con orégano, estragón, albahaca, tagetes, otra con espinacas, berengena baby, margaritas, lavandas.
http://lacomunidad.meraviglia.com.ar/wp-content/uploads/2010/07/huerta1.jpg
Espalderas de madera para soportar las plantas trepadoras de legumbres o calabazas.
Una maceta o contenedor amplio con tomate cherry, y en su base lechuga morada, otro con romero y capuchinas y otros con un árbol mini o enano de citricos y otro de laurel.
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSqu6tjejYli0LqAPZJLOHVio63XDNHi3ASk_mysAJ-XXWk5Vo_fA&t=1
Recuerda que los aromas y el color amarillo y naranja atraen a los insectos, esto es bueno para lograr la polinización de las plantas y así obtener más frutos.
Deberás abonar tus plantas con fósforo, potasio y nitrógeno para que resulten más sanas.
El riego debe ser diario, por la mañana o por la tardecita, no lo realices a pleno sol.
Para consumir las verduras de hoja, saca o corta primero las hojas basales así tendrás máyor cosecha.
Revisa diariamente tus plantas para evitar las pestes, puedes pulverizar con una infusión concentrada de manzanilla y agua en partes iguales o 1 cabeza de ajo, 1 cucharada de jabón neutro por cada litro de agua, pulverizar las plantas.

https://www.facebook.com/groups/sandra65/

El crisantemo, flor representativa del otoño japonés

<a href="https://www.nippon.com/es/japan-data/h0146risantemo, flor representativa del otoño japonés</a>: El crisantemo es una ...