Guayabo-Acca sellowiana
Familia: Myrtaceae Porte: arbusto ramificado que puede alcanzar hasta 4 metros de altura. Follaje: persistente,ramillas rígida. Hojas: simples,opuestas,pecioladas,pecíolos de 4 a 8 mm,ovoides o elípticas,verde oscuro y brillantes en el haz,lanoso-tomentoso blanquecinas en el envés. Flores: solitarias con 4 sépalos y 4 pétalos de color blanco-róseos, estambres numerosos con anteras de color amarillo intenso,florece en octubre y noviembre. Fruto: baya oblonga de 3 a 5 cm de largo verde oscuro en la madurez, fructifica en verano. Fruto autóctono, contienen azúcares, proteínas, vitaminas A, B, C y hierro. Para consumir en fresco se corta a la mitad y se extrae su pulpa con una cuchara. Su pulpa es gomosa de color blanco amarillento y sabor dulce. Se pueden elaborar salsa, cremas, mermeladas, dulces y en almíbar. Una curiosidad: los pétalos son comestibles y se consumen en ensaladas y postres. Las hojas y su corteza se utiliza para elaborar productos medicinales. ...