Saccharum officinarum-Caña de azúcar

Es una planta originaria de Nueva guinea y paises de Asia., actualmente se ha extendido a muchos país de clima tropical.
Pertenece a la familia de las Gramíneas o Poaceae.





Es una planta perenne, de tallos altos y gruesos, tiene nudos, la parte que se encuentra entre nudo y nudo, se llama, entrenudos.



En el tallo, se encuentra una parte , esponjosa (médula), de donde se extrae un jugo dulce (sacarosa-azúcar), y otra parte más fibrosa.
Sus hojas nacen de los nudos, son linguadas.
La flor es una inflorescencia, panículas, en forma de espiga.




Posee un sistema radicular importante, raices primarias, son delgadas  muy ramificadas y poco profundas,  y las raices permanentes, son más gruesas, profundas, nacen desde el tallo y crecen rápidamente.



Las cañas se multiplican fácilmente, mediante acodo de un tallo con un nudo y al menos un par de raices,
La caña de azúcar posee, fibra, hierro, carbohidratos, grasas, calcio, niacina, vitamina c.
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