Los ALHELIES, espigas perfumadas

Son plantas fragantes, para cultivar fácilmente en macetas, jardineras ,jardín, patio, terrazas, son bonitas flores de corte, podemos adornar y perfumar nuestro hogar con ellas y duran varios días , si cambiamos el agua diariamente y realizamos un pequeño corte en el tallo.



Originaria de Europa y Africa. Pertenece a la familia: Crucífera.
Su nombre científico es Matthiola, comprende más de 50 especies, de plantas anuales, bianuales y perennes, son plantas herbáceas o subarbustivas, con flores aromáticas, pequeñas, reunidas en racimos.



Las flores son pequeñas, simples o dobles, de cuatro pétalos, dispuestas en espigas, de colores variados, amarillas, rojas, blancas, lilas y rosa, sus hojas son gris-verdosas, lanceoladas,pilosas, lisas, algunas especies son muy ramificadas.

 Incanna

bicornis



Se cultivan en arriates, canteros, macetas, ya que florecen por un largo período desde la primavera hasta el otoño.
La altura varía según la especie entre 30-90cm.
La variedad Cheiranthus Cheiri (alheli amarillo), florece en invierno, es planta medicinal.





El riego debe ser regular, en suelo de tierra común de jardín, fértil y abonada.Le favorece la exposición a pleno sol.
Se multiplica fácilmente por semillas sembradas en primavera- otoño, si el clima no es muy frío o en invernaderos, sembradas en un sustrato liviano y suelto, a 2-3 cm de la superficie, germinan en dos semanas. En lugares templados, se multiplica sola, si permanece en el mismo lugar durante toda la temporada.
Puede ser atacada por hormigas, pulgones, hongos y virus.

La Canela

El árbol de la canela (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum) es un árbol de hoja perenne, de unos 10-15 m, procedente de Sri Lanka.También se cultiva en la India y
Brasil. 
Se aprovecha como especia su corteza interna, extraída pelando y frotando las ramas y se utiliza en rama y molida.
Requiere un clima caliente y húmedo, con temperatura media anual entre 24 y 30 ºC y una precipitación entre 2.000 y 4.000 mm anuales bien distribuidos durante todo el año, condiciones que se encuentran en altitudes entre 0 y 600m.
Las mejores plantaciones crecen en terrenos lluviosos, de textura arenosa y fangosa, profundos con alto contenido de materia orgánica y excelente drenaje.
Se trata de un árbol de unos 8- 10 metros de altura, o cultivado como arbusto.
Su corteza, la parte más importante, es marrón grisáceo y tiene un ciclo perenne.
Su tallo, es de consistencia leñosa. Las hojas, tienen forma ovalada y puntiaguda, de color verde y brillante por la cara superior con cinco nervios rojizos, uno medial y dos por lado arqueadas que convergen en la base y el ápice y otro conjunto de nervios que forman un ángulo recto con éste.
Sus flores son hermafroditas, de color blanco o amarillo verdoso y recubiertas de pelos.
Posee frutos en forma de baya oscura , azul-negruzco, en donde se encuentra una única semilla.
Se reproduce por medio de semillas o por esquejes de ramas.

 
 Se utiliza la corteza seca en forma de rama o en polvo para condimentar postres, dulces y en la gastronomía en distintos preparados.




Hay que agregar, además, que la canela tiene beneficiosos efectos contra la diabetes y la hipercolesterolemia  la ingesta de canela ayuda a reducir las cifras de azúcar en sangre en las personas diabéticas; en segundo lugar, tan sólo media cucharita puede ayudar a disminuir también los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

Se recoge durante las estaciones de lluvia, en Sri Lanka ocurre entre mayo y junio y en octubre y noviembre, la primera cosecha produce una corteza más gruesa e inferior.

- La calidad aumenta en podas sucesivas y la corteza más fina procede de los brotes más delgados del centro de la planta, las cañas se juntan y se ponen a la sombra para evitar que el sol directo las perjudique.